la fragolata รจ un semifreddo adatto a questo periodo caldo
ingredienti
1Kg di zucchero
700g di fragole
1 litro di acqua
15gr di succo d’arancia
30gr di succo di limonepreparazione
prendete le fragole e tagliatele a pezzetti e metteteci sopra il kg di zucchero, mettete in frigo ed aspettate tre giorni (si, tre).
…
dopo aver fatto macerare le fragole per i tre giorni frullatele aggiungendo l’acqua, il succo d’arancia e quello di limone.
a questo punto mettete in congelatore e date una girata ogni ora per 12 ore circa in modo che non congeli ma che rimanga mantecato
ciuaz